Cucina

I nostri ospiti possono deliziare il loro palato con sapori della tradizione lombarda e più precisamente brianzola, senza però dimenticare piatti tipici della cucina italiana. I pasti saranno accompagnati da una ricercata e ben assortita scelta di vini, tra le migliori case e vigneti italiani.

La caratteristica della nostra cucina è la cura nella preparazione, ancora totalmente artigianale e casalinga e la genuinità delle materie prime.

Il ristorante è è chiuso la domenica sera e il lunedì.

• Antipasto assortito della casa
• Affettati all' italiana
• Prosciutto di Parma
• Bresaola della Valtellina rucola e grana
• Caprini di Montevecchia⁷

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• Risotto radicchio e scamorza affumicata⁷
• Tortelli di zucca al burro e salvia^1,3,7
• Penne con broccoletti e guanciale croccante¹
• Risotto alla monzese con luganega⁷
• Risotto taleggio e pere⁷
• Penne zafferano speck e rucola^1,7
• Ravioli di carciofi con salsiccia^1,3,7
• Ravioli di grano saraceno Bitto e Bresaola^1,3,7
• Pappardelle con funghi porcini o ragù^1,3,9
• Gnocchi di patate al gorgonzola e noci^1,3,7,8
• Pasta e fagioli¹
• Minestra d'orzo^1,9
• Minestra di farro^1,9

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• Caseoula brianzola con polenta^1,9
• Stracotto di Fassona al Barbera con polenta^1,9
• Ossobuco in gremolada^7,9
• Foiolo alla Brianzola⁹
• Cotoletta alla milanese o primavera^1,3
• Costata di Scottona alla griglia
• Grigliata mista di carne

• Tagliata con rucola e scaglie di grana⁷
• Rognoncino di vitello trifolato
• Scottadito d'agnello al rosmarino milanese^1,3
• Frittura di calamari e zucchine^1,2,3,4,14
• Filetto di branzino all'acqua pazza con patate⁴
• Trancio di pesce spada alla griglia⁴
• Fesa di vitello glassata al Soave^1,9
• Parmigiana di melanzane^1,3,7
• Baccala' alla veneta^1,4

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• Verdure miste al carrello S.Q.

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• Fragoline al limone o gelato
• Torta paesana
• Crostata di mele e cannella^1,3
• Crostata lamponi e cioccolato^1,3
• Mousse di ricotta con crumble^1,3,7
• Tiramisù della casa^1,3,7
• Torta paesana^1,3,7,8
• Cassata siciliana^3,7
• Sorbetto mela verde calvados⁷
• Sorbetto limone⁷
• Latte in piedi^1,3,7
• Coppa di gelato^1,3,7

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• Espresso
  
  Il menu può variare secondo stagione

1. 1. CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2. 2. CROSTACEI e prodotti a base di crostace
3. 3. UOVA e prodotti a base di uova
4. 4. PESCE e prodotti a base di pesce
5. 5. ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6. 6. SOIA e prodotti a base di soia
7. 7. LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. 8. FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9. 9. SEDANO e prodotti a base di sedano
10. 10. SENAPE e prodotti a base di senape
11. 11. SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12. 12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13. 13. LUPINI e prodotti a base di lupini
14. 14. MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

• Barbera d'Asti - Az. Vitivinicola Gatto
• Barbera Oltrepò Pavese - Az.Agr. Luigi Giorgi
• Bonarda di Broni - Az. Agr. Luigi Giorgi
• Barbera d'Alba - Giacosa Fratelli
• Dolcetto d'Alba - Giacosa Fratelli
• Grignolino del Monferrato - Giacosa Fratelli
• Nebbiolo d'Alba - Giacosa Fratelli
• Rouchè del Monferrato - Az. Vitivinicola Gatto
• Barbaresco Riserva - Giacosa Fratelli
• Barolo - Giacosa Fratelli
• Inferno - Nino Negri
• Sassella - Nino Negri
• Teroldego Rotaliano - Endrizzi S.Michele A/A
• Lagrein Alto Adige - SudTirol - San Michele Appiano
• Aglianico del Sannio - La Guardiense s.c.a.
• Pinot Nero Alto Adige-SudTirol - San Michele Appiano
• Refosco del Peduncolo Rosso - Santa Margherita
• Morellino di Scansano - Fattoria le Pupille
• Cabernet - San Michele Appiano
• Chianti Classico - Banfi
• Chianti Classico Castellare - di Castellina in Chianti
• Rosso di Montepulciano - Az. Agr. Poliziano
• Nobile di Montepulciano - La Braccesca
• Rosso di Montalcino - Col D'Orcia
• Brunello di Montalcino - Col D'Orcia

• Falanghina del Sannio - La Guardiense s.c.a.
• Fiano - La Guardiense s.c.a.
• Greco - La Guardiense s.c.a.
• Sauvignon del Collio - Marco Felluga
• Chardonnay Trentino - Santa Margherita
• Pinot Grigio Valdadige - Impronta del Fondatore
• Roero Arneis - Flli Giacosa
• Chardonnay del Piemonte - Flli Giacosa
• Muller Thurgau - San Michele Appiano
• Gewurztraminer Aromatico - Kettmeir
• Lagrein Rose' - Hofstatter
• Prosecco di Valdobbiadene - Santa Margherita
• Moscato d' Asti
• Vinsanto
• Ferrari Maximum Brut
• Berlucchi Cuvée Imperiale
• Veuve Clicquot Ponsardin

• Coperto
• Minerale 1 litro
• Minerale 1/2 litro
• Bibita
• Succo di Frutta
• Te Freddo Limone / Pesca
• Birra Menabrea, Moretti cl.33
• Birra del Convento Carrobiolo cl.50 cl.33
• Vino in caraffa Rosso/Bianco 1/2 litro
• Vino in caraffa Rosso/Bianco 1/4 litro
• Cappuccino
• Cioccolata
• Tisane/Te
• Caffè
• Amaro
• Grappa Monovitigno
• Whisky
• Whisky Torbati
• Cognac